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集保:食品工厂对照明设施有哪些要求

更新时间: 2021-03-2421 人认为有用0 人认为无用2 个评论

标签:吊灯

食品工厂中的照明设施一直是关乎食品安全和制造流程品质把控的重要一环,我们今天就来谈谈这一容易被忽略的环节。

照明在食品工厂中的重要性

食品制造业不仅关乎民生,也越来越成为我国国民经济发展的重要支柱产业,是国内外主营业务收入率先超过十万亿元的产业。而食品行业的特殊性,也就对食品生产车间的照明设施有了更严格的要求。

合理的照明灯光设置不仅能够为车间生产提供充足的光照,满足生产和操作需要,而且能够有效提高车间人员工作效率。此外明亮舒适的车间照明也能够给人增强安全感。

食品工厂照明

食品工厂光照现状

长期以来,除了有很多食品工厂尤其是中小型食品工厂,对照明设施的重视度都有所欠缺,一些食品工厂车间的人工光源仍旧停留在很传统的光源上,如高压钠灯、金属卤素灯、甚至白炽灯,这些光源不仅存在光效低、能耗大、防水等级低、使用寿命短、运行成本高等突出特点,而且还有易爆易碎的安全风险,一旦出现产品质量问题也极有可能会危害到食品安全。

为此,针对于食品工厂车间的照明设施,相关部门也制定了比较严格的标准,来进一步规范食品工厂的照明。

食品工厂照明灯具要求

相关部门对食品工厂中不同类别食品生产企业的照明设施也有不同的要求,但总体来讲可以简单归结为:一强、二护、三清、四检

“一强”指光照强度要满足室内车间生产和操作需求,同时光源应能呈现加工食材的真实颜色。

例如肉类加工厂的加工台,应能满足220LUX;验收台应能满足540LUX;预冷间和通道应能满足110LUX,同时光照不能改变加工食材本身的颜色。照明设施的光照不能妨碍工人进行检查和控制污染,以及识别产品缺陷。

这一要求对灯具来说不仅光照亮度要强,而且灯具的显色指数也要高。如来得益的这款LED车间三防灯具,采用双排LED灯珠,亮度比普通车间灯具提升一倍,光色更加均匀。显色指数>80,色彩更显真实自然。

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“二护”是指防止灯具破碎所产生的异物风险,应加装保护罩或安装防爆灯具。

这就要求食品工厂在选购车间灯具时,应避免灯光、灯泡直接裸露在外的灯具产品,而应优先选用带有防爆防护罩的,以避免灯具破碎损伤人员以及对食品加工原料、包装材料、半成品、成品等造成污染,进而发生食品安全事故。

来得益的该款LED三防灯就采用了一体化灯罩设计,除了能够有效避免万一发生灯具爆裂产生的安全问题,还具有防水、防尘、防腐的特性,可以安装在容易潮湿的车间,如豆制品、水产品加工车间,肉品预处理间等。还可以安装在谷物加工间、淀粉车间、固体饮料车间等粉尘较多的食品生产车间。

食品工厂照明

“三清”是指制定严格规范的清洁计划,定期对灯具进行清理。

对于有特殊的防尘要求的车间,应该尽量避免选用容易积尘进沉的灯具,故而优先选用具有防尘属性且易清洁维护的灯具。

来得益灯罩一体化LED三防灯,灯罩不仅密封性好,能够有效防尘,而且具被高透光率、散热效率高等特性,经久使用也不会产品灯体发黄变色问题。

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“四检”是指应将灯具管理纳入工厂建立的常用设备管控巡检表中,并定期检查其完好性,做好检查记录。

生产无小事,安全重于泰山。对于食品企业来说,“民以食为天”,食品安全更是容不得半点松懈。在工厂车间日常的设备巡检中,也需要对照明设施进行定期的检查,机器设备需要定期维护和检修,灯具也是一样。

为了降低灯具的维护成本,来得益灯罩一体化LED三防灯在光源驱动上,选用了飞利浦高品质恒流驱动,保证了电流电压的稳定性,无闪频,使用寿命更长久。

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严格遵从行业规范要求关键在于选择对品质达标的产品。
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2个评论

  • Ge

    食品安全不容忽视

    • 1 个赞
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  • chenyb

    是知识盲区

    • 0 个赞
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